Pesce e Biotech

In questo video creato da Fondazione Cariplo, Paola Branduardi, Professore Associato di Microbiologia Industriale all’Università degli Studi di Milano – Bicocca, ci parla di come l’utilizzo di microrganismi può rendere più sostenibile l’acquacoltura per fare fronte alla domanda globale di pesce.